در منوی متنوع و بلند بالای کافی شاپ ‌‌ها، این نوشیدنی های گرم هستند که با طعم بی نظیر خود همیشه مورد توجه و استقبال افراد مختلف بوده‌ اند. گرمای این نوشیدنی ها و طعم عالی آنها، شما را وارد دنیای دیگری کرده و حسی عالی در وجودتان پدید می آورد. جمع های دوستانه و خانوادگی در هوای سرد با نوشیدنی های گرم، لذت فوق‌ العاده ای دارد و گرما و صمیمیت جمع شما را بیشتر خواهد کرد. اگر در منوی کافه ها، لیست و اسامی متنوع نوشیدنی های گرم باعث کنجکاوی شما شده است یا علاقه مند به آشنایی با همه نوشیدنی های این بخش جذاب منوی کافه ها هستید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا با انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه و ترکیبات آنها آشنا شوید.

لیست نوشیدنی های گرم کافه و معرفی آنها

به صورت کلی در لیست نوشیدنی گرم کافه سه دسته نوشیدنی بر پایه قهوه، انواع چای و دمنوش وجود دارد که هر کدام از تنوع بالایی برخوردارند. برای آشنایی بیشتر، در ادامه لیست انواع نوشیدنی های گرم در کافه که در این 3 گروه قرار می ‌گیرند، معرفی می شود.

نوشیدنی های بر پایه قهوه

• قهوه ترک
• کاپوچینو
• اسپرسو
• لاته
• موکا
• آمریکانو
• ماکیاتو
• آیریش
• ریسترتو
• قهوه فرانسوی
• کورتادو

انوع چای

• چای سیاه
• چای سبز
• چای سفید
• چای اولانگ
• چای ماچا
• چای ماته

انوع دمنوش

• دمنوش بابونه
• دمنوش زنجبیل
• دمنوش برگ بو
• دمنوش دارچین

معرفی انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه بر پایه قهوه

رفتن به کافی شاپ یکی از تفریحات جذاب امروزی است که می توان با انتخاب یک نوشیدنی گرم و دلچسب، لذت آن را چندین برابر کرد. البته برای انتخاب بهترین نوشیدنی لازم است که ابتدا انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه را بشناسید و با ترکیبات آنها آشنا شوید.

نوشیدنی های بر پایه قهوه جزء محبوب ترین نوشیدنی های همه کافه ها محسوب می شوند که تنوع بالای آنها و طعم فوق العاده ای که دارند، دلیل بسیاری از افراد برای رفتن به کافه خواهد بود.

هر کدام از انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه که بر پایه قهوه آماده می شوند، ترکیبات و طعم خاص خود را دارند. حال می خواهیم به معرفی محبوب‌ ترین آنها بپردازیم تا بتوانید نوشیدنی مناسب با ذائقه خود را به راحتی انتخاب کنید.

قهوه ترک، یک نوشیدنی اصیل و خوش طعم

یکی از نوشیدنی های گرم و اصیل که پایه ثابت همه کافه ها به شمار می رود، قهوه ترک است. به دلیل فرایند خاص تهیه این نوشیدنی، طعم و عطر قهوه حفظ می گردد. برای آماده کردن قهوه ترک، ابتدا دانه های قهوه را بعد از آسیاب نرم با دقت بالا و با استفاده از قهوه جوش روی شعله گاز جوش می آورند و این نوشیدنی عالی آماده می‌ شود. این قهوه بدون فیلتر سرو می گردد و به همین علت روی فنجان آن کف ایجاد شده و تفاله نیز در ته آن باقی می ماند.

کاپوچینو، قهوه لذیذ ایتالیایی

ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده شده و 2 انس فوم شیر، در تهیه یک نوشیدنی گرم و عالی به نام کاپوچینو نقش دارند. در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه، کاپوچینو محبوبیت زیادی داشته و گرما و طعمی لذت بخش دارد. خاستگاه کاپوچینو، ایتالیا است و معمولا برای تزئین آن از پودر قهوه و خامه استفاده می‌ گردد. مصرف این نوشیدنی در صبح محبوبیت زیادی دارد و می‌ توان با توجه به ذائقه خود، آن را به مقداری شکر شیرین کرد.

اسپرسو، از نوشیدنی های گرم کافه با طعمی تلخ اما دلچسب

اگر عاشق نوشیدنی هایی با طعم تلخ هستید، قطعا اسپرسو نظر شما را جلب خواهد کرد. این نوشیدنی هیجان انگیز از طریق فشار آب به قهوه پودر شده به دست می آید و مایعی غلیظ و پررنگ حاصل می شود. اسپرسو پایه دیگر نوشیدنی های محبوب و پر طرفدار کافی شاپی مانند لاته نیز می باشد. قهوه اسپرسو فاقد لِرد بوده و با دستگاه اسپرسوساز آماده می گردد‌. معمولا روی فنجان اسپرسو کفی روشن و نازک ایجاد می‌ شود و سرو آن نیز در فنجانی کوچک‌ تر از فنجان قهوه صورت می گیرد.

لاته، نوشیدنی ملایم و کلاسیک

در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه، لاته نیز انتخاب افراد زیادی است و به دلیل نسبت شیر زیاد، طعمی ملایم و لذیذ دارد و قطعا نظر افرادی که با طعم تلخ میانه خوبی ندارند را جلب خواهد کرد. کافه لاته از ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده شده و حدوداً 1 سانتی متر فوم شیر به دست می آید. دلیل دیگری که لاته را در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه محبوب می کند، امکان طعم دار کردن آن با افزودنی هایی مانند شکلات و وانیل خواهد بود. لاته و کاپوچینو مشابه یکدیگر هستند، با این تفاوت که لاته یا لته شیر بیشتر و اسپرسو و فوم کمتری دارد.

موکا، نوشیدنی شکلاتی لذیذ

موکا نیز نوشیدنی همیشگی در لیست نوشیدنی گرم کافی شاپ ها‌ محسوب می شود و برای افرادی که عاشق شکلات هستند، یک انتخاب ثابت است. خاستگاه نوشیدنی موکا یمن بوده و نام آن نیز از شهر موکا یمن گرفته شده است. ترکیبات این نوشیدنی شامل یک شات اسپرسو، 1 تا 2 انس پودر شکلات، 1 تا 3 اونس شیر بخار داده شده و مقداری فوم شیر یا خامه همزده است. این نوشیدنی گرم و دلچسب، نسخه شکلاتی نوشیدنی لاته بوده و بر پایه اسپرسو تهیه می‌ گردد.

آمریکانو، از نوشیدنی های گرم کافه

آمریکانو نیز گزینه ای است که در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه توسط افراد زیادی سفارش داده می شود. در واقع آمریکانو ترکیب یک شات اسپرسو است که با آب داغ رقیق تر شده و طعم آن کمی تلخ است و می توان آن را با شیر گرم یا سرد نیز سرو کرد. کافئین این نوشیدنی نسبت به سایر نوشیدنی های بر پایه قهوه، بیشتر بوده و با مصرف آن انرژی شما افزایش می یابد. آمریکانو با استفاده از دانه های قهوه که رُست تیره ای دارند، آماده می گردد و عطری عالی دارد.

ماکیاتو، نوشیدنی طرح دار و خوشمزه

در لیست نوشیدنی گرم کافه ها، نام ماکیاتو نیز وجود دارد که با سفارش دادن و دیدن طرح روی آن قطعا حس خوبی به شما دست خواهد داد. قهوه‌ ماکیاتو نیز ایتالیایی بوده و به معنی قهوه خال دار یا لکه دار است. این نوشیدنی از ترکیب اسپرسو غلیظ و شیر فوم دار تهیه می شود. برای آماده کردن این نوشیدنی ابتدا شیر در فنجانی بلند ریخته شده و با استفاده از قهوه روی آن طرح هایی جذاب و زیبا ایجاد می کنند. ماکیاتو قوی تر از قهوه بوده و برای علاقه مندان به اسپرسو قوی و شیر بخار پز، بهترین گزینه به شمار می رود.

آیریش کافی یا قهوه ایرلندی از نوشیدنی های گرم کافه

آیریش از دیگر انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه بوده که خاستگاه آن ایرلند است و در بین ایرانیان نیز طرفداران خاص خود را دارد‌. آیریش شامل قهوه و خامه بوده و اغلب با یک قاشق شکر سرو می شود. طعم این نوشیدنی متعادل بوده و خیلی تلخ یا شیرین نیست.

ریسترتو، بمب کافئین

ریسترتو نسخه قوی اسپرسو بوده که با آب کمی تهیه می‌ شود و میزان غلظت و تلخی طعم آن از اسپرسو بیشتر است. اگر به نوشیدنی قوی تر از اسپرسو نیاز دارید، ریسترتو را انتخاب کنید.

قهوه فرانسوی، نوشیدنی گرم و محبوب

در منوی انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه های ایران، نام قهوه فرانسوی نیز به چشم می خورد و طرفداران آن افرادی علاقه مند به طعم نسبتا تلخ و کافئین زیاد هستند. قهوه فرانسوی نسبت به قهوه ترک زبرتر بوده و به گونه ای دم می شود که فقط عصاره قهوه با عبور آب گرم از پودر قهوه، در دستگاه جمع می گردد. میزان غلظت این قهوه مانند چای بوده و بدون کف و لرد است. این قهوه، بومی برزیل است، اما به دلیل ابداع روش دم کردن آن در فرانسه، به قهوه فرانسوی شهرت دارد.

کورتادو، یکی از انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه

برای تجربه یکی از بهترین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه می توانید نوشیدنی اسپانیایی کورتادو را انتخاب کنید که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار پز شده آماده می شود. این نوشیدنی دارای کف کمی می باشد و به لاته شباهت زیادی دارد. ترکیب مساوی اسپرسو با شیر بخار پز، سبب جذابیت و خوش طعمی این نوشیدنی خواهد شد.

انواع چای در لیست نوشیدنی گرم کافی شاپ ها

چای نوشیدنی با قدمت زیاد است که در سراسر دنیا محبوبیت دارد و افراد زیادی در لیست انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه به سراغ آن می روند. تنوع چای به بیش از 3000 نوع می رسد که ما در ادامه به معرفی محبوب ترین آنها که معمولا در منوی همه کافه ها دیده می شود، می پردازیم.

چای سیاه، پر مصرف ترین چای جهان

عطر چای سیاه به صورت مداوم در خانه همه ما ایرانی ها وجود دارد و پرطرفدار ترین نوشیدنی گرم ما محسوب می گردد. خاستگاه این نوع چای، کشور چین بوده و هم اکنون به عنوان پر مصرف ترین نوع چای در سراسر جهان شناخته می شود. کافئین چای سیاه نسبت به دیگر انواع چای بیشتر و نسبت به اکثر قهوه ها کمتر است. این چای علاوه بر طعم و عطر عالی خواص زیادی نیز دارد و امکان ندارد که در لیست انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه ها وجود نداشته باشد.

چای سبز، چایی پر از خواص

چای سبز نیز از گیاه چای سیاه یعنی کاملیا سیننسیس تهیه می شود و تنها تفاوت آنها در پروسه تولیدشان است. چای سبز، فرایند اکسید شدن را طی نمی کند و به همین دلیل رنگ سبز خود را حفظ خواهد کرد. این نوع چای دارای طعمی ملایم و اندکی تلخ بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد. در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه، چای سبز نیز محبوب بوده و معمولا مورد استقبال قرار می گیرد.

چای سفید، تجربه طعمی شیرین و ملایم

دلیل سفید بودن این چای خشک کردن آن در مقابل نور خورشید است و به روش اکسید کردن به دست نمی آید. چای سفید طعمی ملایم و شیرین دارد و هنگام دم کردن نیز رنگی زرد و کمرنگ به خود می‌ گیرد. این چای نیز در لیست انواع نوشیدنی های گرم کافی شاپ ها دیده می شود و طرفداران خاص خود را دارد.

چای اولانگ، نوشیدنی خوش طعم و پر خواص

اگر به کافه ای مراجعه کردید و در لیست نوشیدنی گرم آن به دنبال تجربه طعمی متفاوت بودید، توصیه می شود که حتما چای اولانگ را امتحان کنید. این چای با طعم گل و میوه ای که دارد، حس حضور در یک دشت پر از گل و گیاه را به ارمغان می آورد. این چای به روش اکسید به دست می آید و خواص زیادی دارد. اگر این چای را با مقداری زنجبیل مصرف کنید، می توانید کالری زیادی را بسوزانید.

چای ماچا در لیست نوشیدنی های گرم کافه ها

چای ماچا نیز در لیست انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه قرار می گیرد که از ترکیب گیاه پودر شده ماچا و آب داغ تهیه می شود. این چای به عنوان یک نوشیدنی ژاپنی شناخته می شود، اما خاستگاه آن به کشور چین باز می گردد. این نوشیدنی به رنگ سبز روشن بوده و طعم و عطری عالی دارد‌. برای از بین نرفتن کلروفیل های این گیاه، آن را در هوانگ چوبی یا آسیاب های گرانیتی پودر می کنند. چای ماچا خواصی مانند کاهش استرس، سم زدایی کبد، ضد التهاب بودن و همچنین کاهش قند خون دارد.

چای ماته، چای پر کافئین

چای ماته از خشک کردن و سپس دم کردن برگ‌ های درخت ماته آماده می شود و لذت تجربه طعمی متفاوت و دلچسب را ایجاد می کند. میران کافئین این چای بالا بوده و به عنوان نوشیدنی ملی آرژانتین شناخته می شود. برای دم کردن این چای از لیوان و نی مخصوص ماته استفاده می گردد. چای ماته در لیست نوشیدنی گرم کافه ها کمتر به چشم می خورد و مانند دیگر انواع چای، مصرف آن رواج نیافته است.

انواع دمنوش کافه

برای تجربه مصرف یک نوشیدنی گرم و آرامش دهنده در کافی شاپ ها می توان به سراغ دمنوش ها رفت. در بین انواع نوشیدنی ‌های گرم در کافه، دمنوش ها نیز جزء سالم ترین و خوش عطر ترین نوشیدنی ها به شمار می روند و برای افرادی که به فرآورده های طبیعی و گیاهی علاقه دارند، جذاب هستند. تنوع دمنوش ها نیز بالا است و می توان با توجه به سلیقه خود بهترین آن را انتخاب نمود. دمنوش ها از ریشه، ساقه یا برگ گیاهان یا میوه ها تهیه می شوند که ترکیب آنها با آب جوش یک نوشیدنی گرم و گوارا را به وجود می آورد.

از جمله دمنوش هایی که در لیست نوشیدنی گرم بسیاری از کافه ها مشاهده می شوند، عبارتند از: دمنوش بابونه، دمنوش زنجبیل، دمنوش برگ بو و دمنوش دارچین. دمنوش ها علاوه بر طبیعی بودن و داشتن طعم عالی، خواص زیادی نیز برای بدن دارند. امروزه دمنوش‌ ها نیز به پایه ثابت نوشیدنی های گرم کافی شاپ ها تبدیل شده اند و طرفداران زیادی پیدا کرده اند.