در دنیای پرشتاب امروز، کافهها به پناهگاهی دلپذیر برای لحظاتی آرامش و لذت تبدیل شدهاند. انواع نوشیدنیهای سرد در کافهها چنان متنوع و گسترده است که هر سلیقهای را راضی میکند. در این راهنمای کامل که به معرفی انواع نوشیدنیهای سرد در کافه میپردازیم، شما را با طیف وسیعی از گزینههای خنک و دلچسب آشنا خواهیم کرد.
نوشیدنیهای پایه قهوه
آیس کافی (Iced Coffee)
آیس کافی نوشیدنی خنک و کلاسیکی است که از دم کردن قهوه به روش معمول و سرد کردن آن تهیه میشود. این نوشیدنی پرطرفدار را میتوان با شیر، خامه، شربتهای مختلف و حتی طعمدهندههایی مانند کارامل یا وانیل سفارش داد. آیس کافی برای کسانی که به دنبال نوشیدنیای با کافئین مناسب و طعمی متعادل هستند، انتخاب خوبی است.
کولد برو (Cold Brew)
کولد برو با فرآیند منحصر به فرد خود، طعمی عمیق و پیچیده دارد. در این روش، قهوه به مدت 12 تا 24 ساعت در آب سرد خیسانده میشود تا عصارهای غلیظ و خوشطعم به دست آید. این نوشیدنی به دلیل اسیدیته کمتر، برای افرادی که معده حساسی دارند مناسبتر است.
آیس آمریکانو (Iced Americano)
آیس آمریکانو از ریختن شاتهای اسپرسو روی آب سرد و یخ تهیه میشود. این نوشیدنی برای طرفداران طعم خالص و قوی قهوه مناسب است و میتواند با افزودن شربتهای مختلف شیرین شود.
نیترو کولد برو (Nitro Cold Brew)
نیترو کولد برو نوآوری جدیدی در دنیای قهوه است که در آن کولد برو با گاز نیتروژن ترکیب میشود. نتیجه این فرآیند، نوشیدنیای با بافت کرمی و حبابهای ریز است که طعمی نرم و مخملی دارد.
نوشیدنیهای شیری خنک
آیس لته (Iced Latte)
آیس لته ترکیب هنرمندانهای از اسپرسو و شیر سرد است که روی بستری از یخ سرو میشود. این نوشیدنی را میتوان با انواع شربتها مانند هزلنات، کارامل یا وانیل سفارشیسازی کرد.
آیس کافه موکا (Iced Cafe Mocha)
آیس کافه موکا برای عاشقان شکلات و قهوه تهیه میشود. ترکیب اسپرسو، شیر سرد، سس شکلات و خامه زده شده، نوشیدنی دسری لذیذی را خلق میکند.
میلکشیکهای تخصصی (Specialty Milkshakes)
میلکشیکهای تخصصی با ترکیبهای خلاقانهای مانند اوریو، تیرامیسو، نوتلا، یا حتی کیکهای مختلف تهیه میشوند. این نوشیدنیها اغلب با تزیینات چشمنواز و خوراکیهای اضافه سرو میشوند.
نوشیدنیهای میوهای و طبیعی
آیس فروت تی (Iced Fruit Tea)
آیس فروت تی ترکیبی از چای سرد با میوههای تازه است. این نوشیدنی تازهکننده با طعمهای مختلفی مانند هلو، توتفرنگی، پشن فروت یا انبه تهیه میشود.
دتاکس واتر (Detox Water)
دتاکس واتر نوشیدنی سالم و کمکالریای است که از ترکیب آب با میوهها، سبزیجات و گیاهان معطر مانند خیار، لیمو، نعناع یا زنجبیل تهیه میشود.
آب میوههای ترکیبی (Mixed Fresh Juices)
آب میوههای ترکیبی از مخلوط کردن چند میوه تازه فصلی تهیه میشوند و معمولاً با یخ خرد شده سرو میشوند. ترکیبهای محبوب شامل هویج و پرتقال، سیب و زنجبیل، یا آناناس و نعناع است.
نوشیدنیهای مخصوص تابستان
گرانیتا (Granita)
گرانیتا نوشیدنی نیمه یخ زدهای است که از مخلوط کردن شربتهای میوهای با یخ خرد شده تهیه میشود. این نوشیدنی ایتالیایی در طعمهای مختلف قهوه، لیمو، و میوههای فصلی سرو میشود.
آیس ماتچا لته (Iced Matcha Latte)
آیس ماتچا لته از ترکیب پودر ماتچا (چای سبز ژاپنی) با شیر سرد و یخ تهیه میشود. این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدان، طعمی منحصر به فرد و ظاهری جذاب دارد.
افوگاتو (Affogato)
افوگاتو دسر-نوشیدنی ایتالیایی است که از ریختن یک شات اسپرسو داغ روی بستنی وانیلی تهیه میشود. تضاد دمایی و طعمی این نوشیدنی، تجربهای بهیادماندنی خلق میکند.
نوشیدنیهای مبتنی بر چای
آیس بابل تی (Iced Bubble Tea)
بابل تی یا همان چای حبابی، نوشیدنی محبوبی است که از چای سرد، شیر و مرواریدهای تاپیوکا تشکیل شده است. این نوشیدنی که ریشه در فرهنگ تایوان دارد، امروزه با طعمهای متنوعی مانند شکلات، تارو، ماتچا و میوههای مختلف سرو میشود. بافت منحصر به فرد مرواریدهای تاپیوکا در کنار نوشیدنی خنک، تجربهای متفاوت را رقم میزند.
چای سبز یخی با عسل (Iced Green Tea with Honey)
چای سبز یخی با عسل گزینهای سالم و خوشطعم است که خواص آنتیاکسیدانی چای سبز را با شیرینی طبیعی عسل ترکیب میکند. این نوشیدنی که معمولاً با برش لیمو تزئین میشود، برای روزهای گرم تابستان بسیار نشاطآور است.
کمبوچای سرد (Iced Kombucha)
کمبوچا نوشیدنی تخمیری است که از چای شیرین و کشت مخصوص کمبوچا تهیه میشود. این نوشیدنی پروبیوتیک که به صورت سرد سرو میشود، میتواند با طعمهای مختلف میوهای یا گیاهی طعمدار شود و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
نوشیدنیهای خاص و ترکیبی
آیس کارامل ماکیاتو (Iced Caramel Macchiato)
آیس کارامل ماکیاتو نوشیدنی لایهای زیبایی است که از ترکیب وانیل، شیر سرد، یخ، شاتهای اسپرسو و سس کارامل تهیه میشود. لایههای مجزای این نوشیدنی، علاوه بر ظاهر جذاب، تجربه طعمی منحصر به فردی را ایجاد میکنند.
فراپه (Frappe)
فراپه نوشیدنی یونانی است که از مخلوط کردن قهوه فوری، شیر، یخ و شکر در مخلوطکن تهیه میشود. این نوشیدنی که با فومی غلیظ در بالای لیوان سرو میشود، میتواند با شربتهای مختلف یا پودر کاکائو طعمدار شود.
آیس چای لاته (Iced Chai Latte)
آیس چای لاته ترکیبی از چای ماسالای هندی با شیر سرد و یخ است که معمولاً با دارچین تزئین میشود. این نوشیدنی ادویهای و معطر، طعمی گرم و دلپذیر دارد که حتی در حالت سرد نیز قابل احساس است.
نوشیدنیهای سالم و انرژیزا
اسموتی بول (Smoothie Bowl)
اسموتی بول نوعی اسموتی غلیظ است که در کاسه سرو میشود و با تاپینگهای مختلف مانند گرانولا، میوههای تازه، دانههای چیا و عسل تزئین میشود. این نوشیدنی-دسر سالم، گزینه مناسبی برای صبحانه یا میانوعده است.
آیس ماتچا پروتئین (Iced Matcha Protein)
آیس ماتچا پروتئین ترکیبی از پودر ماتچا، پودر پروتئین، شیر بادام و یخ است که برای ورزشکاران و علاقهمندان به سبک زندگی سالم طراحی شده است. این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدان و پروتئین است.
لیست انواع نوشیدنی سرد در کافه:
دستهبندی | نام فارسی | نام انگلیسی | توضیح مختصر |
نوشیدنیهای پایه قهوه | آیس کافی | Iced Coffee | قهوه دم کشیده سرد با یخ |
کولد برو | Cold Brew | قهوه دمآوری سرد | |
فراپوچینو | Frappuccino | قهوه مخلوط با شیر و یخ خرد شده | |
آیس آمریکانو | Iced Americano | اسپرسو با آب سرد و یخ | |
نیترو کولد برو | Nitro Cold Brew | کولد برو با گاز نیتروژن | |
آیس کافه موکا | Iced Cafe Mocha | ترکیب اسپرسو، شیر سرد و شکلات | |
نوشیدنیهای شیری | آیس لته | Iced Latte | اسپرسو با شیر سرد و یخ |
میلکشیک | Milkshake | ترکیب بستنی و شیر | |
شیک پروتئینی | Protein Shake | شیک با پودر پروتئین | |
آیس کارامل ماکیاتو | Iced Caramel Macchiato | اسپرسو با شیر سرد و سس کارامل | |
نوشیدنیهای میوهای | اسموتی | Smoothie | مخلوط میوههای تازه با یخ |
موکتل | Mocktail | کوکتل غیرالکلی | |
دتاکس واتر | Detox Water | آب با میوه و سبزیجات تازه | |
آب میوههای ترکیبی | Mixed Fresh Juices | ترکیب چند میوه تازه | |
اسموتی بول | Smoothie Bowl | اسموتی غلیظ با تاپینگ | |
نوشیدنیهای چای پایه | آیس تی | Iced Tea | چای سرد |
چای ماسالا سرد | Iced Masala Chai | چای ماسالای هندی سرد | |
آیس بابل تی | Iced Bubble Tea | چای سرد با مروارید تاپیوکا | |
چای سبز یخی با عسل | Iced Green Tea with Honey | چای سبز سرد با عسل | |
کمبوچای سرد | Iced Kombucha | چای تخمیر شده سرد | |
آیس چای لاته | Iced Chai Latte | چای ماسالا با شیر سرد | |
نوشیدنیهای خاص | گرانیتا | Granita | نوشیدنی نیمه یخ زده |
آیس ماتچا لته | Iced Matcha Latte | چای سبز ماتچا با شیر سرد | |
افوگاتو | Affogato | اسپرسو روی بستنی وانیلی |
نکات مهم در انتخاب نوشیدنی سرد
- به میزان کافئین و قند نوشیدنیها توجه کنید، به خصوص اگر به این مواد حساسیت دارید.
- برای رژیمهای غذایی خاص، میتوانید از شیرهای گیاهی مانند بادام، سویا یا نارگیل استفاده کنید.
- اگر به دنبال گزینههای کمکالری هستید، از شیرینکنندههای جایگزین یا نوشیدنیهای بدون شکر افزوده استفاده کنید.
- فراموش نکنید که میتوانید برخی نوشیدنیها را با توجه به ذائقه خود سفارشیسازی کنید.
- در فصلهای مختلف، نوشیدنیهای متناسب با آن فصل را انتخاب کنید.
در پایان باید گفت که دنیای نوشیدنیهای سرد کافهای، دنیایی پر از تنوع و خلاقیت است که هر روز گزینههای جدیدتری به آن اضافه میشود. با شناخت انواع این نوشیدنیها میتوانید انتخاب آگاهانهتری داشته باشید و از تجربه نوشیدن آنها بیشتر لذت ببرید.
ارسال دیدگاه